面食车间最近研发新产品——薯塔,利用土豆切成塔状,做成不同口味的产品。薯塔制作技术性很高,要将土豆切成均匀且不断裂的螺旋形状并非易事,经过多次试验,调整切片设备参数,最终做出理想的形状。在调味方面,也进行了大量尝试。既要突出土豆本身的香味,又要搭配出丰富多样、令人回味的口味。经过多天实验,终于做出理想的产品。
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